Oggi è giorno che celebra la CARBONARA. La carbonara è uno dei piatti più amati e controversi della tradizione culinaria italiana , diffuso e noto in tutto il mondo. Si tratta di una pasta con uova, guanciale, pecorino romano e pepe nero, abbastanza semplice da preparare. Le domande su questo piatto goloso e prelibato sono […]
Al ristorante come a casa la pasta e fagioli è completissima !!
Il piatto della cucina povera è il più completo del menù ! La pasta e fagioli è un piatto tipico della cucina mediterranea. Come molti gustosi cibi della tradizione Italica, la pasta e fagioli è un piatto assolutamente di tradizione povera e contadina, ma si rivela un cero e proprio SUPER FOOD, completo in tutte […]
Al ristorante come a casa non si spreca il cibo.
Il pane, principe della nostra cucina, non deve essere gettato, come al ristorante bisogna ottimizzare e non gettare mai nulla. La prima regola nella cucina di un ristorante è non gettare mai nulla, questo non significa ,ovviamente , che il cibo avariate può essere servito ma che la spesa, i piatti, le porzioni etc… devono […]
Pasta fatta in casa, la conservazione.
La pasta fatta in casa, come conservarla.
La ricetta per la pizza al cavolfiore, cucina italiana
Una ricetta particolare e gustosa per la pizza, il classico della cucina italiana
No alla Dieta con pochi carboidrati
La dieta a basso valore di carboidrati creano solo l’illusione della perdita di peso
La pasta…questa sconosciuta
La pasta è il nostro piatto nazionale, la conosci veramente?
Un cuore da salvare..il tuo
L’alimentazione è la cura migliore per la salute del cuore
Alimentazione e fegato grosso
L’alimentazione come difesa da questa malattia pericolosa e silenziosa
Alleviare i crampi mestruali
Cosa mangiare in quel periodo del mese