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Tag Archives: ristorante

Un piatto salutare: la cucina a favore del benessere.

Come la cucina e le ricette possono essere un aiuto alla salute e al benessere psico fisico. L’unione tra viver bene e il cibo. Il mondo è veloce e frenetico, lo sappiamo tutti, troppo spesso abbiamo il tempo solo per spuntini, snacks, pasti veloci, fast food e cibi iper processati. Tutto questo si traduce in […]

Riscoprire la tradizione culinaria locale: tendenze e motivazioni.

Nel mondo globalizzato dove anche la cucina risente di una omologazione crescente, si prova a riscoprire il valore della tradizione culinaria locale. La ristorazione e la cucina non possono essere salvati dalla tendenza all’omologazione della globalizzazione. Se da una parte è vero che è facile conoscere tutto di tutti e comperare qualunque prodotto si desideri, […]

IA, Robot e cucina: la rivoluzione tecnologica nel ristorante e nella cucina.

La sala del ristorante è gestita da un robot e in cucina l’IA prepara i piatti, la rivoluzione tecnologica nei ristoranti del mondo. Cucine automatizzate. L’intelligenza artificiale gestisce la preparazione dei piatti, il dosaggio degl’ingredienti e i tempi di cottura. Dei bracci robotici eseguono i movimenti ripetitivi come la preparazione di salse, sughi o risotti. […]

Esperienza culinaria unica: i sapori Africani a Roma conquistano i palati più avventurosi

I sapori e le atmosfere esotiche del continente Nero. La capitale d’Italia si fa sedurre dalle tentazioni della cucina Africana Tutti gli amanti dei sapori decisi e delle atmosfere esotiche avranno pane per i loro denti; La cucina Africana è un tripudio di colori , profumi, sapori e gusti decisamente insospettabili. La città eterna comincia […]

La pasta alla AMATRICIANA

La storia e la ricetta di uno dei piatti di pasta più famosi della tradizione Italiana La storia della pasta alla amatriciana La pasta alla amatriciana è uno dei piatti più tradizionale della cucina italiana, in particolare di quella Romana. La pasta alla Amatriciana è un piatto semplice, gustoso e molto saporito, conosciuto e apprezzato […]

Una sana alimentazione contro le malattie

Mangiare in maniera sana aiuta a stare bene. Nella Giornata Mondiale dell’Alimentazione del 16 Ottobre viene ribadito un concetto semplice e antico: un’alimentazione sana aiuta a stare bene. I prodotti consumati quotidianamente dovrebbero essere tutti di origine biologica senza l’uso, ossia, di pesticidi; in questo modo non solo gli alimenti saranno sani per l’uomo ma […]

Al ristorante come a casa la pasta e fagioli è completissima !!

Il piatto della cucina povera è il più completo del menù ! La pasta e fagioli è un piatto tipico della cucina mediterranea. Come molti gustosi cibi della tradizione Italica, la pasta e fagioli è un piatto assolutamente di tradizione povera e contadina, ma si rivela un cero e proprio SUPER FOOD, completo in tutte […]

Al ristorante come a casa non si spreca il cibo.

Il pane, principe della nostra cucina, non deve essere gettato, come al ristorante bisogna ottimizzare e non gettare mai nulla. La prima regola nella cucina di un ristorante è non gettare mai nulla, questo non significa ,ovviamente , che il cibo avariate può essere servito ma che la spesa, i piatti, le porzioni etc… devono […]