Ah, Roma! Un tripudio di storia, arte e… fame! Quando l’orologio segna l’ora della pausa pranzo o di un pranzo di lavoro nel cuore della città eterna, la ricerca di un’oasi di gusto che non sacrifichi la qualità in nome della velocità potrebbe essere un’impresa; fidatevi di un vecchio gourmet come me: ho scovato il […]
La pasta alla AMATRICIANA
La storia e la ricetta di uno dei piatti di pasta più famosi della tradizione Italiana La storia della pasta alla amatriciana La pasta alla amatriciana è uno dei piatti più tradizionale della cucina italiana, in particolare di quella Romana. La pasta alla Amatriciana è un piatto semplice, gustoso e molto saporito, conosciuto e apprezzato […]