Un serbatoio di BETACAROTENE
Le #carote sono un deposito di #Betacarotene che viene convertito in VitaminaA.
Ottima per il SISTEMA IMMUNITARIO ma anche per PELLE, TESSUTI e OSSA.
I CAROTENI resistono alla cottura ma sono deperibili in caso di frittura.
Le carote contengono vitamine, minerali e un ottimo antiossidante, il GLUTATIONE.
Ci sono diverse varietà in base al colore e al periodo di maturazione.