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Amatriciana è simbolo della tradizione romana e al Bacetto ho trovato la combinazione perfetta. Quando si ordina la loro Amatriciana…
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Cacio e pepe a Ostiense è la mia passione. Quando varco la soglia di Bacetto sento subito il richiamo della…
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Da Bacetto le polpette della nonna e gl’involtini sono per me un simbolo di tradizione romana. Preparo impasti semplici con…
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Amici, quando organizzo una cena con amici a Roma cerco un locale che sappia offrire atmosfera e piatti da condividere…
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Amo scoprire i ristoranti aperti vicino a San Paolo Fuori le Mura e, quando passeggio nel quartiere. Cerco sempre il…
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Ostiense, un quartiere che esploro camminando tra muri dipinti e forni storici. Bacetto è il mio riferimento quando voglio un…
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Tu varchi la soglia ed è subito chiaro che un ristorante non è solo un luogo dove mangiare. Per me…
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E’ evidente che sono profondamente attratto dalla cucina romana quando questa privilegia la semplicità. Cerco locali dove il menu racconta…
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E’ immediato per me capire se un locale custodisce la vera anima della Cucina Romana: Guardo prima di tutto alla…
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io vivo ogni giorno il rito della tradizione romana e ti racconto i segreti che rendono un ristorante davvero di…
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Tu pensi magari che basti dire “una carbonara, grazie” e sei a posto, che tanto più o meno è sempre…
