La ristorazione del futuro è automatizzata?
Per chi ama questo lavoro, l’dea di non essere presente ai #tavoli per soddisfare le richieste dei #clienti, potrà sembrare strana; il prezzo del lavoro continua ad aumentare e il cameriere è una figura sempre più difficile da trovare.
Sono già presenti molti #ristoranti dove è possibile prenotare tramite tablet; si guardano le foto dei piatti e si leggono le caratteristiche e, se serve, si può sempre chiamare il cameriere per eventuali domande.
In Giappone e negli Stati Uniti, le catene STARBUCKS e MCDonald’s, offrono la possibilità di ordinare tramite APP oppure totem, per poi ritirare il piatto direttamente al bancone.
Anche i pagamenti saranno effettuati tramite il palmare direttamente al tavolo.
Rimaniamo in attesa di sviluppi, nel frattempo facciamo al cameriere tutte le domande che vogliamo.